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Schwein gehabt
Die beliebteste Fleischart in der Schweiz ist Schweinefleisch. Ob auf dem Grill, kurz angebraten oder lange geschmort: Schweinefleisch ist sehr aromatisch. Die richtige Zubereitungsart hängt davon ab, um welchen Teil des Schweins es sich handelt. Koteletts sind fein kurz angebraten, während ein Filet nach dem Anbraten gut im Ofen fertig gegart werden kann. Spareribs wiederum schmecken am besten mariniert und grilliert. Lange geschmort werden sollte die Haxe. Bei allen Teilen des Schweins gilt im Gegensatz zu Rindfleisch: Es sollte immer gut durchgebraten sein.
Viele Rezepte
Wie essen Sie Schweinefleisch am liebsten? Anbei finden Sie einige Anregungen und Rezepte, die Ihnen bestimmt zur Inspiration nützlich sind:
- Schweinskotelett mit Birnen. Eine überraschende, aber extrem gelungene Kombination aus süss und sauer.
- Spareribs Sweet & Sour. Eine einfache Marinade für ein sehr feines Grillrezept. Perfekt für einen lauen Sommerabend oder einen Barbecue-Plausch mit vielen Freunden.
- Filetduo im Kräutermantel. Eine interessante Mischung: Schwein und Kalb niedergegart. Ein sehr zartes Geschmackserlebnis!
- Schweinefleisch in süsser Sojasauce. Auch in Ostasien ist Schweinefleisch sehr beliebt. Hier ein indonesisches Rezept mit einer feinen Sauce, die das Fleisch sehr zart macht.
- Holzfällersteak mit Honig-Cherrytomaten. Ebenfalls ein interessantes Grillrezept, bei dem die Honig-öl-Mischung den Tomaten viel Geschmack verleiht.
Alles für die Küche in Ihrer Migros
Wenn Sie Schweinefleisch essen möchten, benötigen Sie auch Pfannen, Töpfe, Kochlöffel, Backpapier und natürlich Geschirr. Zum Glück finden Sie bei uns nicht nur Lebensmittel, sondern alles von der Kelle bis zum elektrischen Küchengerät. Falls Sie Ihren Haushalt wieder mal auf den neusten Stand bringen möchten, helfen wir Ihnen gerne.